Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Gyömbéres-narancsos sütőtökkrémleves

45 perc
egyszerű
megfizethető
4 adag
Hozzávalók

Elkészítés

  1. A sütőtököt egy nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük, a gyömbért vékonyan felszeleteljük.
  2. Egy edénybe hevítsük fel a vajat és az olajat, majd  hozzáadjuk a vékonyan felszeletelt gyömbért, és pár pillanat alatt megfuttatjuk. Ezután ráreszeljük egy narancs héját, majd hozzáadjuk a reszelt sütőtököt, megszórjuk egy csipet sóval, frissen őrölt színes borssal, ízlés szerint édesítővel (vagy cukorral), ráfacsarjuk a két narancs levét, majd alaposan összekeverjük, és pár percig pároljuk. Ezután felöntjük vízzel, ha szükséges utánaízesítünk, majd kb. 10 percig főzzük.
  3. A kukoricakeményítőt simára keverjük a tejszínnel, majd, amikor a sütőtök már puhára főtt, állandó keverés mellett, a leveshez csorgatjuk, és még pár percig főzzük, hogy kellően besűrűsödjön. Ezután levesszük a tűzről, botmixerrel pépesítjük, és egy szitán átszűrjük át, hogy szép selymes legyen a leves.

Még több sütőtökös recept >>>

MÉG TÖBB LEVES >>>  

Megjegyzés

Tálaláskor szedjük a levest tányérba, majd ízlés szerint édes keksszel, aprósüteménnyel kínáljuk. Én diós bejglivel tálaltam, mely nagyon jól illett a leveshez. - kgizike

Ezek is érdekelhetnek

Friss