Name: Gyömbéres körtével töltött mákos gombóc Recept képpel - Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg burgonya; 1 db tojás; 5 dkg vaj; liszt; 0.5 marék darált mák; 6 db körte; 1 kanál gyömbér; méz; darált mák; 5 dkg zsír; 1 kanál cukor

Reinics Rita

45 perc

mester

olcsó

Hozzávalók

Hozzávalók 12-16 gombóchoz:
A tésztához:
30 dkg burgonya
1 tojás
5 dkg vaj/zsír
liszt, amennyit felvesz a tészta
fél marék darált mák
A töltelékhez:
6-8 körte
1 kanál cukorban elkevert frissen reszelt gyömbér (ha nincs, jó a zacskós fűszer is)
A tálaláshoz:
méz
darált mák

Elkészítés

Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, daraboljuk és sós vízben megfőzzük, majd még melegen összetörjük. A tojást, a zsiradékot és a mákot elkavarjuk benne, a lisztet pedig addig adagoljuk, amíg gyúrható és nyújtható masszát kapunk. A tészta a máktól pöttyös lesz.

A körtéket meghámozzuk és darabokra vágjuk (egyet kb. 4 felé), a magházat kivesszük. A tésztát kinyújtjuk, és mint a hagyományos szilvás gombócokat elkészítjük, azaz a kinyújtott tésztát négyszögekre vágjuk, a körtéket a négyszögek közepére helyezzük (ha túl hosszú egy szelet körte, vágjuk még kétfelé), megszórjuk gyömbéres cukorral, bebugyoláljuk, gombócot formálunk belőlük.

Forró, lobogó vízben (egy kis olajat önthetünk a vízbe) a gombócokat kifőzzük. Ha feljönnek a víz tetejére, szűrőkanállal kiszedjük, mákban megforgatjuk őket, és bőségesen leöntjük mézzel.

HOZZÁSZÓLOK

Elküldöm

magyar vegetáriánus magyaros klasszikus házias desszert krumplis gyümölcsös Húsmentes ételek

Megjegyzés

A gyömbérrel vigyázzunk, mert erős is lehet, de a vízben való főzéssel veszít az erejéből. Ha elhagyjuk a gyömbér mellől a cukrot, akkor teljesen cukormentesen is készülhet, de a körték édessége valamint a méz és a mák fenséges kombinációja tökéletes ízélményt biztosít. Hagyományos ételek újragondolása... jegyében készült.
- reinics

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEMegdöbbensz, ezért kérik el a személyidet ha az Aldiban vásárolsz

MMEItt a vége: Széll Tamás szomorú bejelentésére senki sem számított

MMEInnen tudod, ha túl sok kávét iszol: a szervezeted jelez

MMEElhunyt a magyar gasztronómia meghatározó alakja: százak tanulták nála a szakmát

Hasonló receptek

Recept

Velővel töltött palacsinta rántva

MME

60 perc

mester

megfizethető

Recept

Fekete rózsás mákos krémes

MME

90 perc

mester

megfizethető

Recept

Csokis körtetorta

MME

45 perc

bonyolult

átlagos

Recept

Kakaós körtetortácskák

MME

45 perc

egyszerű

átlagos

Cikk

Tökfőzelék, töltött lángos, gyümölcstorta: 3 szuper nyári alaprecept

MME

Cikk

Rakott, töltött, klasszikus - 10 laktató fasírt recept

MME

Friss

Recept

Bitang jó tavaszi saláta fűszeres sült csirkemellel

Kósa Kolos

Cikk

Így marad sokáig szép az orgona a vázában

Mindmegette

Ki ne szeretné az orgona finom, tavaszi illatát? És milyen jól mutat a nappaliban egy nagy csokor orgona, amivel csak az a gond, hogy pár nap alatt elhervad. Létezik azonban néhány olyan praktika, amelyek segítségével hosszabb ideig friss marad a vázában ez a mesés tavaszi virág.

Recept válogatás

Mindenféle rakott krumpli

A hagyományos rakott krumpli isteni - jó sok tejföllel és belevalóval. Ám bátran próbálkozhatunk különféle variációkkal. Az összeállítás egyszerű, utána pedig magában elkészül a sütőben. Mi lehet ennél egyszerűbb? Próbáljatok ki minél több rakott krumpli receptet a válogatásból.

Recept

Sült spárga hollandi mártással

MME

Cikk

Megszakad a szív: Vilmos herceg fakanalat ragadott, de közben is feleségéért aggódott

MME

A brit trónörökös először jelent meg hivatalos eseményen azóta, hogy felesége, Katalin hercegné bejelentette, rákos betegséggel küzd. Vilmos egy jótékonysági rendezvényen vett részt, és biztosította a megjelenteket, hogy vigyázni fog a feleségére.

Recept válogatás

A legjobb kenyér receptek egy helyen!

Mindennapi kenyerünket rengeteg változatban megkaphatjuk az illatos pékségekben, de vannak, akik egész évben otthon sütik az egyre népszerűbb kenyérsütő gépekkel. Ha mindenki nem is annyire ínyenc és kitartó, hogy maga süsse a kenyerét, egyszer egy évben biztosan sokan kipróbálják a házi pékárusütést. Következzenek hát a legjobb kenyér receptek a ciabattától a naanig, a szódástól a kovászos csodáig.

Recept

Paradicsomos rakott krumpli darált hússal

MME

Cikk

Íme a tavasz legfinomabb étele: egyszerű és olcsó alapanyagokból készül a zöldséges lasagne

MME

A zöldséges lasagne nem csak a vegák körében népszerű: sokszor az egész családnak jobban esik egy finom, húsmentes rakottas. Ilyen alkalmakra hoztunk most egy nagyon finom, spenóttal és ricottával készült lasagne receptet.

Recept

Káposztás kofta, sült szeretetgolyók fűszeres paradicsommártásban

MME

Cikk

Játékpisztolyt rántott és kirabolta az ételfutárt egy hevesi férfi

Mindmegette

Először ételt rendelt, majd játékpisztolyt fogott a futárra egy 28 éves hevesi férfi. Annyira hatásos volt a támadó fenyegető színjátéka, hogy meg is szerezte a futár bevételét.

Recept

Rizskoch baracklekvárral

MME

Cikk

Vajpuha hús, könnyű bundában: így készül a klasszikus párizsi szelet!

MME

Ha ételekről van szó, a rántott hús a legnagyobb favorit kicsiny hazánkban, szinte nincs olyan – húsevő –, aki ne szeretné a panírozott, kívül ropogósra sült, belül omlós szeleteket. Akinek azonban nem bírja a gyomra a zsemlemorzsát, annak csodálatos alternatíva lehet a csupán tojásba és lisztbe forgatott párizsi szelet. Mutatjuk videón, hogyan lesz tökéletes!