A megtisztított káposztát finomra vágjuk, hozzáadjuk a felkockázott hagymát, majd egy teáskanálnyi friss gyömbért reszelünk hozzá.
Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a citrom levét, az olívaolajat, a balzsamecetet és vegül mézet. Jól összekeverjük, és húsok mellé köretként kínáljuk.