A húst összekeverjük a megtisztított, zúzott fokhagymával, a lereszelt gyömbérrel és a tojásokkal. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, majd 30 percig pihentetjük.
A húsmasszából kicsi golyókat formázunk, és a felforrósított olívaolajon mindet ropogósra sütjük.
A babkeveréket felforrósítjuk, tányérokra halmozzuk, a kisült húsgolyókat rátesszük, végül az egészet átmelegítjük, és forrón tálaljuk.
Üde ízt ad az ételnek, ha finomra vágott petrezselymet is adunk a húsmasszához. A sütéshez használhatunk napraforgóolajat is.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre