A grízt, a lisztet, a cukrot, a felvert tojásokat, a kefírt és a sütőport összekeverjük, letakarjuk, és 30 percre hűtőbe tesszük.
Az almát meghámozzuk, lereszeljük, vagy apróra vágjuk, és enyhén kinyomkodjuk a levét, ráöntjük a citromlét, tetszés szerint fahéjjal is ízesíthetjük.
A tésztát kivesszük a hűtőből és hozzákeverjük a reszelt almát. Kivajazott, kilisztezett tortaformába öntjük, és 180 fokos sütőben nagyjából 30 perc alatt megsütjük. Amikor a tészta langyosra hűlt, megszórjuk porcukorral.
A tésztába tetszés szerint tehetünk mazsolát, csokoládédarabokat is ízlés szerint, a tetejét meghinthetjük pl. szeletelt mandulával.