hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Roston sült csirkemell grillzöldségekkel és fokhagymás tejföllel

60 perc
egyszerű
Hozzávalók
  • 0,5 kg gomba
  • 3 kisebb cukkini
  • 4 db paradicsom
  • 2 nagy fej hagyma
  • 2 db piros kaliforniai paprika
  • 8 szem újburgonya
  • olívaolaj
  • bors
  • rozmaring
  • Hozzávalók a csirkéhez:
  • 1 kg csirkemell
  • szárnyas fűszersó
  • Hozzávalók a fokhagymás tejfölhöz:
  • 500 ml tejföl
  • 8-10 gerezd fokhagyma
  • 1 leveskocka
  • 6 ek olívaolaj

Elkészítés

  1. A zöldségeket vágjuk nagyobb darabokra. Amelyik hamarabb puhul, az legyen a legnagyobb, a krumpli legyen a legkisebb.
  2. Szórjuk be az összeset sütőpapírral gondosan kibélelt tepsibe, és bőségesen locsoljuk meg olivaolajjal, és fűszerezzük meg.
  3. Lefedjük fóliával, és egy éles késsel lyukakat szúrunk rá, hogy a gőz távozhasson. 220 fokos sütőben 40 percig kell sütni (ha kisebb adagot rakunk be, elég neki 30 perc is).
  4. Ezután kivesszük, és ha a krumpli puha, visszatesszük, és fólia nélkül addig sütjük, amíg megpirulnak a zöldségek.
  5. A csirkét közepes vastagságú szeletekre vágjuk,megfűszerezzük, 10 percet állni hagyjuk. Miközben a zöldségek sülnek, kisütjük wokban, vagy bármilyen hússütésre alkalmas edényben.
  6. A fokhagymás tejföl elkészítése a legegyszerűbb, ezt meg lehet csinálni előző nap is: a fokhagymákat olivaolajon megpároljuk. A végén beledobunk egy leveskockát, ami 1 perc alatt felolvad. Amint felolvad, levesszük a tűzről és alaposan belekeverjük a tejfölbe.

Megjegyzés

Igaz, hogy ez tipikusan kertben grillezős, nyári étel, és faszénen sütve a legfinomabb, de azért megpróbálkoztam vele elektromos grillsütőn is.. Ez is egy olyan recept, amibe bármit bele lehet dobni. Én most így csináltam. - gaspaka

Ezek is érdekelhetnek