A lazacot felszeletelem, sózom, borsozom, csöpögtetek rá citromot.
A brokkolit rózsákra szedem, sós vízben megfőzöm a répával és a burgonyával együtt.
Egy serpenyőben olívaolajon megdinsztelem a póré és újhagymát, a paprikákat, a paradicsomot, az angol zellerszálakat, hozzáadom a krumplikat, a hosszában felszeletelt répát.
A spenótot blansírozom.
Egy serpenyőben elkészítem a szószt: tejet hevítek, adok hozzá joghurtot, lisztet, apróra vágott petrezselymet, fehér borsot, citromlevet és fehérbort.
A lazacot olívaolajon grillserpenyőben megsütöm.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!