hozzávalók:
A húshoz:
18 dkg/fő sertéstarja
1 tk mustár/szelet
só
A salátához:
1 db padlizsán
1 db cukkini
1 db lilahagyma
2 db paradicsom
friss zöldfűszerek (Bálint szurokfüvet és rozmaringot használt)
A paradicsomlekvárhoz:
1 kg paradicsom
2 db vöröhagyma
2 gerezd fokhagyma
friss zöldfűszerek, pl. rozmaring, bazsalikom és lestyán
Bálint titkos tippje: egy csipet körömvirág szirom a főzés végén