3 hozzávalós mac and cheeseCsupacsokis brownieTejbegríz receptMákos gubaFrancia hagymalevesKlasszikus pásztortarhonyaNagyiféle szilvás gombóc
Grillcsirke cseresznyepestóval és gyümölcsös zellersalátával
- Hozzávalók:
- 1 darab csirke
- só
- bors
- A cseresznypestóhoz:
- 8 dkg szárított paradicsom
- 1 gerezd fokhagyma
- 4 dkg fenyőmag
- 5 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 cl cseresznyelikőr
- 10 dkg magozott cseresznye
- 2 dkg reszelt parmezán
- A salátához:
- 20 dkg ananász
- 1 alma
- 3 szál angolzeller
- 2 dl majonéz
- 2 cl sherry
Elkészítés
- A csirkét megmossuk, megsózzuk és megborsozzuk, a szárnyait tarkóra tesszük, a lábait összekulcsoljuk. Zsírpapírra fektetjük, és előmelegített sütőben 180 fokon pirosra sütjük.
- Közben elkészítjük a pestót: minden összetevőt konyhai aprítógépben összezúzunk, majd kis tálkába tesszük, hűtőben pihentetjük.
- A salátához az ananászt és az almát meghámozzuk, felkockázzuk. Az angolzellert 1 centis szeletekre vágjuk, szódabikarbónás vízben leforrázzuk 3 perc alatt, majd jeges vízben lehűtjük. Így marad ropogós.
- A zellert, az ananászt és az almát összekeverjük a majonézzel és a sherryvel, majd lehűtjük.
- A csirkét szárnyasvágó ollóval szétvágjuk, a pesztóval és a salátával tálaljuk.
-(1).jpg)
