Káposztasaláta, coleslawOroszkrém tortaDarált húsos ételekHagymás sült csirkemájÉgetett tészta receptHázi francia krémesRizsfelfújt
Grill zöldségek pestóval
- Hozzávalók:
- 1-1 piros, zöld és sárga húsú kaliforniai paprika
- 1 nagyobb padlizsán
- 2 cukkini
- 25 dkg laskagomba
- olívaolaj
- A pestóhoz:
- 5 dkg fenyőmag
- 1 nagy csokor bazsalikom
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 dl olívolaj
- 2 evőkanál reszelt parmezán
sajt
Elkészítés
Elkészítés: A pestóhoz a fenyőmagokat serpenyőben olaj nélkül megpirítjuk. A bazsalikomot megmossuk, lecsepegtetjük, leveleit lecsipkedjük. A fokhagymát megpucoljuk. A magot, a bazsalikomot, a fokhagymát és az olívaolajat pürésítjük. A végén a parmezánt belekeverjük, sóval, borssal ízesítjük.
A zöldségeket megtisztítjuk, a paprikákat cikkekre vágjuk, a padlizsánt és a cukkinit nem túl vastag szeletekre vágjuk. A laskagombát is megmossuk, és konyhai papírtörlőre téve leitatjuk róla a vizet.
A zöldségeket meglocsoljuk az olívaolajjal, majd a grillrácson többször megfordítva valamennyit megsütjük, sóval és borssal ízesítjük.
A pestóval és friss bagettel tálaljuk, degrillhúsok, halakköretének is remek.
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)