Klasszikus pásztortarhonyaKrumplis pogácsaTonhalkrémHázi francia krémesSajtos rúdMéteres kalácsTejszínes-gombás spagetti
Göngyölt sertéskaraj
- 1kg
karaj - 6szeletgépsonka
- 5dkg vaj
- 3dbtojás
- 3dl tej
- 2kanálliszt
- 1kanáltejföl
- 30dkgvegyes zöldség
- 2marékleveles spenót
- só
- bors
- őrölt szerecsendió
- 2gerezdfokhagyma
Elkészítés
Elkészítés: A tojásból, a tejből, a tejfölből és a lisztből 2 db lepényt sütünk. A tejből, vajból, lisztből besamellt készítünk. Mindkettőt sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük.
A karajt körkörösen szeletté vágjuk, majd kisebb konyharuha nagyságúra klopfoljuk. Besózzuk, és a besamellel vékonyan bekenjük. Erre fektetjük a 2 tojáslepényt, amit ismét besamellel kenünk be. Rátesszük a gépsonkaszeleteket, megszórjuk a zöldségkeverékkel, és rátesszük a leforrázott spenótleveleket.
Feltekerjük, zsineggel megkötözzük, olajjal bekenjük, és a tepsibe 2 dl vizet öntve alá, fóliával letakarva 1 órát sütjük, majd a fóliát levéve szép pirosra sütjük.
Felszeleteljük, és bármilyen körettel tálaljuk a pecsenyelével együtt.
-(1).jpg)
.jpg)