Karalábé-krémlevesCigánypecsenyeZabkása receptLegjobb köretekJókai bablevesKókusztekercsRakott krumpli
Göngyölt karaj gazdagon
- 1kg
sertéskaraj - 1szálpóréhagyma
- 10szeletbacon
- 8szeletsonka
- 1dbpiros kaliforniai paprika
- 1dbsárga kaliforniai paprika
- 1dbzöld hegyes erős paprika
- 2ekmustár
- 1kvkrozmaring
- 1kvkőrölt kömény
- 1kvkdurvára őrölt feketebors
- só
- 1kvkfokhagymapor
- 1kvkételízesítő
- 2ekolaj
- 8szelettarja
- 2ekzsír
Elkészítés
Elkészítés: A karajt éles késsel egy nagy szeletté nyitjuk, óvatosan kiklopfoljuk, hogy ne szakadjon szét. Sózzuk, befűszerezzük, megkenjük mustárral.
A paprikákat és a póréhagymát hosszában felszeleteljük. A karajt beborítjuk a bacon szeletekkel. Erre kerülnek a paprika- és hagymaszeletek, végül a sonka- vagy tarjaszeletek. A húst felgöngyöljük, és szorosan alufóliába csavarjuk.
Egy tepsibe tesszük a zsiradékkal, és 2 dl vizet öntünk alá. Előmelegített sütőben 1 órát közepes lángon sütjük. Ha kell, pótoljuk az elpárolgó vizet. Hosszában felvágjuk a fóliát, és kb. 20 percig tovább sütjük, míg színt kap.
Kicsit hagyjuk hűlni, majd felszeleteljük. Jó étvágyat kívánok hozzá!
-(3).jpg)
.jpg)
