Villámgyors mikrós sütiLegjobb fasírtStefánia szeletKlasszikus rizskochPiskótatekercsGáspár Bea túrós ropogósaPizzás csiga
Göngyölt borjúhús
- 80dkgborjúhús
- 10dkgmortadella
- 50dkgspenót
- 2dbtojás
- 5dkgparmezán
sajt - 4gerezdfokhagyma
- ágrozmaring
- vaj
- só
- bors (frissen őrölt)
Elkészítés
- A parmezán sajtot reszeljük le. Tisztítsuk meg jól a spenótot, és forrázzuk le. Öntsük le róla, majd nyomkodjuk ki belőle alaposan a vizet, és egy kis vajjal, egy csipet sóval és a fele parmezánnal együtt tegyük egy serpenyőbe.
- A tojásokból egy csipet sóval és a maradék parmezán sajttal készítsünk rántottát.
- A megtisztított húst vágjuk be úgy, hogy minél nagyobb szeletet kapjunk, terítsük szét, tegyük rá a felaprított mortadellát, adjuk hozzá a rántottát, és a spenótot.
- Óvatosan göngyöljük össze a húst, és egy konyhai spárgával jól hurkoljuk körbe, mint egy szalámit. Egy serpenyőbe tegyünk egy kis olívaolajat, óvatosan helyezzük bele a húst, a felaprított fokhagymát, és a rozmaringot, egy kevés sót, és borsot.
- Lassú tűzön, sűrűn megforgatva süssük meg. Hagyjuk hűlni, majd szeleteljük fel. Melegítsük át a főzőlében és melegen tálaljuk.
.jpg)
.jpg)
