Csülök pékné módraHázi francia krémesTökéletes piskótaLegjobb karaj receptekLegjobb cukkinis ételekParadicsomlevesPho leves
Gombával töltött rántott szelet
- Hozzávalók 2 személyre:
- 4 nagy szelet sertéshús (lehet pulyka is)
- ételízesítő
- A töltelékhez:
- 25 dkg gomba
- 1 kis fej vöröshagyma
- só
- fehérbors
vaj
- 1 tojás sárgája
- liszt
- a panírozáshoz:
- liszt
- tojás
- zsemlemorzsa
Elkészítés
Elkészítés: A húst vékonyra kiklopfoljuk és mind két oldalát bedörzsöljük ételízesítővel, félretesszük. A töltelékhez egy teflon edényben vajat melegítsünk, megfonnyasztjuk benne az aprított hagymát. Ezután hozzátesszük a szeletelt gombát, sózzuk, borsozzuk és fedő alatt puhára pároljuk. Amikor majdnem kész, és még a levét se főtte el, készítsünk rántást, de olaj helyett vajjal készítsük. Amikor berántottuk, üssünk bele 1 tojás sárgáját. Amikor besűrűsödött, készen is van. Ezzel töltjük meg a hússzeleteket.
Félbehajtjuk a húst, két oldalát összetűzzük húspálcikákkal, és a nyitott oldalán megtöltjük bőségesen a gombával, majd összetűzzük. Ezt követően bepanírozzuk, és forró olajban kisütjük. Zöldséges rizzsel tálalhatjuk. Jó étvágyat!
.jpg)
-(1).jpg)
