hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Gombás-tojásos lecsó

MME MME
30 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • hagyma
  • paprika
  • paradicsom
  • gomba
  • fokhagyma
  • tojás
  • bors
  • (õrölt vagy egész) kömény
  • ízlés szerint:
  • kolbász
  • virsli
  • füstöltszalonna

Elkészítés

Elkészítés: Mindent felvagdalunk ízlés szerint kockára, karikára vagy
szeletekre. Ha szalonnát használunk, akkor elõször azt pirítjuk le, ha
nem, akkor olajat forrósítunk. Rádobjuk a hagymát, üvegesre sütögetjük. Rádobjuk a paprikát, azt is megpároljuk, sütjük. Van, aki ropogósabban szereti, annak célszerû nagy hõfokon/lángon készíteni, rövid ideig. Aki viszont puhára párolva enné, az kisebb hõfokon/lángon készítse, hosszabb ideig, akár fedõ alatt. Ha késznek gondoljuk a paprikát, akkor rádobjuk a paradicsomot, a gombát, a fokhagymát, (ízlés szerint a kolbászt, virslit). Sózzuk, borsozzuk, köményt szórunk rá. Együtt készre fõzzük, majd beleütjük a tojást. Folyamatosan kevergetjük a tojások megszilárdulásig, majd friss kenyérrel tálaljuk.

Megjegyzés

A hozzávalóktól függõen lehet könnyû vagy kiadós étel, ízléstõl függõen pedig gyors vagy lassabb ideig készülõ. - MME

Ezek is érdekelhetnek