Gombás-sonkás leves
- 20dkgsonka
- 1fejhagyma
- 10dkggomba
- 1csokpetrezselyem
- 5dkgmargarin
- 2ekliszt
- 1lsonkafőzőlé
- 0.5ekételízesítő
- 1dltejszín
- 2dbtojás
Elkészítés
Előkészítés: A sonkát kis darabkákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, és finomra aprítjuk. A gombát megtisztítjuk, megmossuk, és szeletekre vágjuk. A petrezselymet leöblítjük, és felaprítjuk.
Elkészítés: A margarint nagyobb lábasban felolvasztjuk, és világosra pirítjuk benne a hagymát. Megszórjuk a liszttel, és kevergetve zsemleszínű rántást készítünk. Felöntjük a sonkafőzésből eltett lével (ha nincs, kockából készített húslevessel), és lassú tűzön kb. 10 percig forraljuk. Beletesszük a gombát, a sonkát, megszórjuk borssal, a Delikáttal, és a petrezselyemmel. Ismét kb. 10 percig forraljuk, majd levesszük a tűzről. Leveses tálban a tejszínt simára keverjük a tojássárgával, ráöntjük a forró levest, összekeverjük, már nem forraljuk tovább, hanem azonnal tálaljuk.
Munka: kb. 10 perc
Fogyasztható: kb. 40 perc múlva
1 adag: 1932 kJ/460 kcal
-(1).jpg)