Egyszerű tojáskrémMedvehagymás pogácsaKlasszikus rizskochRakott brokkoliTejszínes brokkolikrémlevesTésztasaláta receptekÉdesburgonya püré
Gombás quiche
- 20 dkg tetszés szerinti gomba (pl. rókagomba, csiperke)
- 1 fej hagyma
- 2 ek
vaj + a formához
- só
- bors
- 6 db tojás
- 1/2 dl főzőtejszín
- 1 csomag konyhakész linzertészta
- 1 ek aprított kakukkfű
Elkészítés
- A gombát letisztogatjuk és felszeleteljük. A megtisztított hagymát csíkokra metéljük. Serpenyőben felhevítjük a vajat, majd hozzáadjuk a gombát a hagymával együtt, és kevergetve enyhén megpirítjuk kb. 5 perc alatt. Megsózzuk, megborsozzuk, és levesszük a tűzről.
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A leveles tésztát kigöngyöljük, és kibélelünk vele egy vajjal kikent szögletes piteformát. Leterítjük sütőpapírral, nehezéknek szárazborsót vagy -babot szórunk rá, és a sütő alsó részében, alsó melegítéssel sütjük 15 percig.
- Közben a felvert tojásokat elkeverjük a tejszínnel. A nehezéket a sütőpapírral együtt kiemeljük a formából. A hagymás gombát elosztjuk a tésztán, majd rámerjük a tojásos keveréket és megszórjuk az aprított kakukkfűvel. Változatlan hőfokon készre sütjük kb. 35 perc alatt.
.jpg)
-(1).jpg)