Elkészítés: A hagymákat, chilit és a petrezselymet aprítom, a gombákat szeletelem.
A tészta főzővizét felteszem, sózom, öntök bele néhány csepp olajat.
Egy nagy serpenyőben olajon megdinsztelem a hagymát, majd ráteszem a chilit és a gombát, fűszerezem. Amikor már pirult egy kicsit, rákanalazom a pestót, ráöntöm a bort és a tejszínt.
Közben a tésztát megfőzöm, amikor már al dente, rámerem a szószra a tésztát, kanalazok rá egy keveset a főzővízből, összekeverem.
Tálaláskor a tésztára morzsolok sajtot, s teszek rá koktélparadicsomot.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre