hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Gombás krumplilepény

MME MME
1 5/5
60 perc
bonyolult
átlagos

Elkészítés

Elkészítés: A krumplit enyhén sós vízben (héjában) megfőzzük. A gombát és a paprikát megtisztítjuk, csíkokra, a hagymát kockára vágjuk.

Jókora serpenyőben az olaj-vaj keverékén megfonnyasztjuk a hagymát, rádobjuk a gombát, a paprikát, és néhány percig erős lángon pirítjuk.

A fokhagymát megtisztítjuk, áttörjük, a borsikafüvet megmossuk, finomra vágjuk, mindkettőt a gombához adjuk, és fedő alatt 5 percig pároljuk.

A krumplit leszűrjük, meghámozzuk, felkarikázzuk, és a gombás alaphoz adjuk, majd fedő nélkül élénk tűzön, olykor kevergetve kissé megpirítjuk.

Felverjük a tojásokat, ízlés szerint sóval, borssal, őrölt szerecsendióval ízesítjük. A krumplira öntjük, egyszer összekeverjük, és szelid tűzön addig sütjük, amíg kocsonyásra nem sül, a petrezselymet finomra vágjuk, és a tetejére szórjuk.

Megjegyzés



Fotó: AS - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss