Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Gombás-húsos palacsinta

75 perc
rafinált
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 50 dkg darált hús
  • 30 dkg gomba
  • 1 fej vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 paradicsom
  • 1 paprika
  • 1 kis pohár tejföl
  • bors
  • fűszerpaprika
  • majoránna
  • A palacsintához:
  • 50 dkg liszt
  • 2 tojás
  • 4 dl tej
  • 3 dl szódavíz
  • csipet só
  • 1 teáskanál majoránna
  • 1 evőkanál olaj

Elkészítés

Elkészítés: A hagymát, a paprikát és a paradicsomot felkockázom, a gombát vékony szeletekre vágom. Kicsi olajon a hagymát megdinsztelem, hozzáadom a paprikát, a paradicsomot, és zsírjára sütöm, közben sózom, borsozom, majorannát, fűszerpaprikát teszek rá. A gombát hozzáadom, és ha elfőtt a leve, hozzáöntöm a darát húst is. Megpirítom a húst, és felöntöm vízzel. Több vízzel főzöm, mint egy átlag pörköltet, hogy több szaftja legyen majd.

A palacsintához a hozzávalókat összekavarom, és közepes vastagságú palacsintákat sütök, majd megtöltöm a hússal.

Egy tepsi vagy jénai alját picit kiolajozom, és egymás mellé helyezem a megtöltött palacsintákat. A gombás hús megmaradt szaftját összekavarom a tejföllel, és a felét ráöntöm a palacsintákra. Berakom a sütőbe barnulásig.

Tálaláskor a szaft másik felét öntöm a palacsintákra.

Megjegyzés

Füstölt sajtot reszelhetünk rá sütés előtt. A palacsintatészta nagyon finom spenóttal, sok fokhagymával is. - spotos

Ezek is érdekelhetnek

Friss