Gombás-fűszeres tepsis krumpli
- 4közkrumpli
- 8közfej csiperkegomba
- 1közfej hagyma
- 2gerezdfokhagyma
- 3ekolaj
- 1kkpirospaprika
- 1kkőrölt kömény
- 1k pohtejföl
- 5dkgreszelt
sajt - 1kvkprovence-i fűszerkeverék
- vaj
- só
- bors ízlés szerint
Elkészítés
Elkészítés: A hámozott, vastagabb szeletekre vágott nyers krumplit egy kivajazott tepsibe teszem. A 3 kanál olajba belekeverem a pirospaprikát, a köményt, kevés borsot és megsózom. Ezzel a keverékkel leöntöm a krumplit, és jól összeforgatom a tepsiben, hogy a szeleteket befedje. Rákarikázok 1 fej hagymát, és rászóróm a felaprított fokhagymát is.
A megtisztított gombafejeket tönkjükkel együtt kalappal felfelé beleállítom a krumpli közé, mindegyik tetejére borsónyi vajat teszek, megsózom, és meghintem provance-i fűszerkeverékkel.
Alufóliával letakarva 180 fokos sütőben (légkeveréses) 40 percig sütöm. Majd kiveszem, a fóliát leveszem róla, ráöntök egy kis pohár tejfölt, rászórom a reszelt sajtot, és visszateszem a sütőbe, de már fólia nélkül. Tovább sütöm még kb. 15 percig.
.jpg)
