Gombás-borsós sertésragu

MME MME
60 perc
mester
megfizethető

Elkészítés

Elkészítés: A hagymát kockára vágjuk, kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadunk 60 dkg csíkokra vágott lapockát. Kis kakukkfűvel, sóval, kevés ételízesítővel, gyömbérrel, őrölt borssal fűszerezzük. 1-2 szelet apróra vágott füstölt szalonnát adunk hozzá (el is hagyható). Fedő alatt félig megpároljuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott gombát, a zöldborsót, és ezekkel készre pároljuk.

Ha szükséges, kevés vizet adunk hozzá, kevés liszttel sűrítjük.

Párolt rizzsel tálaljuk.

Megjegyzés


Fotó: AS - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss