A puha vajat vagy margarint alaposan kikeverjük a kétféle cukorral és a tojássárgájával, majd hozzászitáljuk a lisztet és a sütőport. Hozzáadjuk a citromlevet, a tejet és a vizet, és simára keverjük. Végül beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét.
Ezután a szokásos módon gofrisütőben kisütjük a gofrikat. Porcukorral megszórva, gyümölccsel tálaljuk.
Sokáig keresgéltem, míg rátaláltam erre a receptre. Nálunk ez mindenki kedvence. Nagyon jó könnyű a tésztája. Mi esszük lekvárral, pudinggal, gyümölcsjoghurttal is. - MME