Elkészítés: A gnocchihoz a krumplit héjában megfőzöm.
Közben a gombapörkölthöz az aprított hagymát megdinsztelem kevés olajon, hozzáadom az aprított paprikát és paradicsomot, majd a gombát, fűszerezem, alaposan összepárolom.
A megfőtt krumplit leszűröm, összetöröm, összekeverem sóval, a liszttel és a tojással, kicsit meggyúrom, majd nudlikat formázok. Forró vízben megfőzöm, majd leszűröm, összekeverem a gombapörkölttel.
Tejföllel tálalom, újhagyma zöldjével meghintve, vörösbor illik hozzá.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre