Klasszikus linzerGáspár Bea csirkepörköltjeKlasszikus pásztortarhonyaDaragaluska levesFrankfurti levesKókusztekercsGőzgombóc
Gluténmentes vegán zöldséges muffin
- 1,5 bögre rizsliszt
- 3/4 bögre csicseriborsóliszt
- 1,5 tk. szódabikarbóna
- 1 és 1/4 bögre víz
- 10 dkg
vaj (vegán változatban kókuszzsír)
- 1/2 tk. citrom leve
- 1 cukkini
- só, bors, kurkuma, rómaikömény
Elkészítés
- A cukkinit megmossuk, és kockázd fel apróra (kb. egy bögrényi kockázott cukkinit kapsz).
- Egy tálban összekeverjük a rizslisztet, csicseriborsólisztet, szódabikarbónát, a sót és a fűszereket. Hozzá morzsoljuk a vajat.
- Hozzá keverjük a citromlevet, vizet és az egészet összekeverjük. Amikor elkevertük a tésztát, beletesszük a zöldséget és összeforgatjuk. (Érdemes gyorsan összekeverni.)
- Ha szükséges, tegyünk sütőpapírt a muffinformába, adagoljuk bele a tésztát.
- Tegyük 180°C fokra előmelegített sütőbe és süssük aranybarnára körül-belül 20-25 perc alatt.
-(1).jpg)
