Amerikai káposztasalátaKráter szeletBakonyi sertésbordaLegjobb rizsfelfújt receptekStefánia szeletCordon bleuTócsni recept
Gluténmentes töltött paprika
- 6dkgAvena GoFit szeletelt zab
- 1literenyhén sós víz
- 50dkgdarált hús
- 1dbvöröshagyma
- 2gerezdfokhagyma
- 1tkolaj
- 1.5tksó
- 0.5mkőrölt feketebors
- 1.5tkpirospaprika
- 1dbm-es tojás
- 720mlparadicsomlé
- 3dlvíz
- tv paprika ízlés szerint
- ízlés szerint cukor (egyéb édesítő)
- Rántáshoz:
- 1ekolaj
- 1ekAvena GoFit zabpehelyliszt
- Tojás
Elkészítés
- A szeletelt zabot bő, enyhén sós vízben 10-12 perc alatt roppanósra főzzük, majd leszűrjük, és folyó víz alatt átmossuk.
- A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, majd kevés olajon meg dinszteljük.
- A darált húst egy tálba tesszük, hozzáadjuk a dinsztelt hagymát, a zúzott fokhagymát, a lecsepegtetett zabot, a fűszereket és a tojást, majd alaposan összekeverjük.
- A masszából gombócokat formázunk, és megtöltjük a paprikákat, majd egy lábasba tesszük őket, egymás mellé.
- 3-4 dl vizet felforralunk, és a töltött paprikákra öntjük, majd mehet rá a paradicsomlé. Fedő alatt, alacsony hőmérsékleten készre főzzük. Kuktában főzve a fütyüléstől számítva 10 percig főzzük alacsony hőmérsékleten.
- Aranybarna rántást készítünk a zabpehelylisztből. Ehhez egy lábasba mérjük az olajat, a lisztet, majd halványra pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a cukrot, és kissé karamellizáljuk.
- A paprikákat kiszedjük a paradicsomos szószból. A szószt a rántáshoz öntjük, azután pár percig forraljuk. Ha szükséges, állítsuk be vízzel a kívánt sűrűséget.
- Tálaljuk főtt burgonyával vagy gluténmentes kenyérrel.
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
