Csupacsokis brownieNagyon csokis muffinKlasszikus túrós tésztaSajtos pogácsaTócsni receptTavaszi tekercsLegjobb túrógombóc
Gluténmentes máktorta meggyzselével
- A tésztához: (22cm átmérőjű tortához)
- 20 dkg nyírfaporcukor
- 30 dkg
vaj vagy margarin - 1,5 dl tej
- 4 db tojás
- 15 dkg darált mák
- 1 cs sütőpor
- 1 tk fahéj (opcionális)
- 1 db citrom lereszelt héja
- 15 dkg rizsliszt
- A zseléhez:
- 20 dkg magozott meggy (fagyasztott is lehet)
- 5 dkg eritrit
- 20 g zselatin
- 1 dl víz
- A krémhez:
- 25 dkg mascarpone
- 5 dkg eritrit
- 1 db citrom leve és lereszelt héja
- 3 dl Hulala vagy Meggle habalap
- 20 g zselatin
- 1 dl víz
- A díszítéshez:
- 2 dl Hulala, vagy Meggle habalap
- Továbbá:
- GM étcsoki (cukormentes)
Elkészítés
- A meggyzseléhez botmixerrel pürésítjük a meggyet, majd hozzáadjuk a zselatint, aeritritet 1 dl vizet és összemelegítjük. Egy 18 cm átmérőjű formát folpack-kal kibélelünk, és beleöntjük a masszát. Hűtőszekrénybe tesszük dermedni. A tésztához a puha vajat (margarint) habosra keverjük az édesítővel, beledolgozzuk az egész tojásokat a tejet és végül a kimért, liszt-mák-sütőpor keverékét, ízesítsük reszelt citromhéjjal, fahéjjal .Simára keverjük a tésztát, majd egy 22 cm-es sütőpapírral bélelt formába öntjük és előmelegített 160 fokos sütőben kb 50-60 perc alatt készre sütjük. Tűpróba! A krémhez a mascarponét, az eritritetet, citrom levét és reszelt héját habosra keverjük, majd hozzáadjuk a felvert habot és az 1 dl vízben felmelegített zselatint is. A tésztát vízszintesen két lapba vágjuk, az egyiket visszatesszük a sütőformába és ráhalmozzuk a mascarpone krém felét, majd óvatosan ráborítjuk a zselét, lehúzzuk róla a fóliát, majd a krém másik felét rákenjük, a mákos lappal befedjük. Hűtőszekrényben dermesztjük egy éjszakát, majd felvert habbal és GM csokival díszítjük. Forró vízbe mártott késsel szeleteljük.
-(1).jpg)
