CigánypecsenyeKolozsvári rakott káposztaTavaszi tekercsLegjobb gofriEredeti tiramisuLegjobb macaron receptekMátrai borzaska tejföllel
Gluténmentes hatlapos sütemény
- Tészta:
- 60dkgit's us miklos' universal mix lisztkeverék
- 10dkgporcukor
- 15dkgmargarin
- 2dbm-es méretű tojás
- 1.5dlmeleg tej
- 1csomszalalkáli
- 1ekméz
- Krém:
- 30dkgcukor
- 2dlvíz
- 5ekit's us miklos' universal mix lisztkeverék
- 1ekholland kakaó
- 1csomvaníliás cukor
- 3dbm-es méretű
- 1ltej
- 25dkgmargarin
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A tésztához forró tejben felfuttatjuk a szalalkálit.
- A lisztkeveréket, a porcukrot egy keverőtálba mérjük és elmorzsoljuk a margarinnal. Hozzáadjuk a tojást, a mézet és a szalalkális tejet, majd egynemű tésztát gyúrunk.
- 30 perc pihentetés után 6 cipóra osztjuk, sütőpapíron egész vékonyra nyújtjuk és tepsi hátulján, 180 fokra felmelegített sütőben, pár perc alatt világos színűre sütjük.
- A töltelékhez megkaramellizáljuk a cukrot, és felengedjük a vízzel. Utána a tejben elkeverjük a tojást, a lisztkeveréket és a kakaót. A pirított cukorhoz adjuk, és sűrűre főzzük. Még forrón belekeverjük a margarint és a vaníliás cukrot.
- Végül megtöltjük a krémmel a lapokat, és néhány órára hűtőbe tesszük.
Tipp: nedves késsel nagyon könnyen szeletelhető a sütemény
Kohári Éva gluténmentes receptjeit megtalálod weboldalán, a gluténmentes íz-lik blogon.
-(1).jpg)
-(1).jpg)
