A gluténmentes diéta szerencsére sok alapanyagot enged használni, ám egy dolog mindenkinél gondot okoz: a kenyér, illetve a különféle péksütemények, sütemények, édességek elkészítése, ahol a búzaliszt hiánya a legjobban megmutatkozik.
Kohári Éva, a gluténmentes Íz-lik blog tulajdonosa azonban segít, hogy minél kevesebb finomságról kelljen lemondani a gluténérzékenyeknek. Most például megmutatja, hogy készíthetünk hamis tiramisut hagyományos liszt felhasználása nélkül. Próbáljátok ki, mennyei!
A gluténmentes tiramisu hozzávalói:
A babapiskótához:
- 2 db tojás (M-es)
- 6 dkg cukor
- 6,5 dkg it’s us miklos’ universal mix lisztkeverék
A krémhez:
- 25 dkg mascarpone
- 1-2 ek porcukor
- 16 dkg tejszín
A forgatáshoz:
- kávé