Hagymás sült csirkemájSajtos rúdLeveles tészta receptekKlasszikus grízgaluskaMarlenka receptStefánia szeletLegjobb macaron receptek
Gluténmentes fánkok
- A fánkhoz:
- 50dkggluténmentes liszt
- 2.5dltej
- 10dkgkristálycukor
- 0.6dlmargarin
- 3tkvanília aroma
- 3tkinstant élesztő
- 1dbtojás
- 1dbtojás sárgája
- 1tkőrölt kardamom
- 1tksó
- 0.5tksütőpor
- A mázhoz:
- 10dkgporcukor
- cseppvíz
- tetszőleges színű ételfesték
- tetszőleges szórócukor
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A gluténmentes fánkokhoz a langyos tejet elkeverjük az élesztővel és 1 ek cukorral, hagyjuk pár perc alatt meleg helyen lefedve kicsit felfutni.
- A többi hozzávalót összekeverjük, majd apránként hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt, és addig dagasztjuk, míg veszít a ragacsosságából és formázható nem lesz (kb. 5-10 perc).
- Mentes liszttel hintett gyúródeszkára helyezzük a tésztát és jó alaposan átgyúrjuk rajta, majd 2 cm vastagra nyújtjuk.
- Egy nagyobb, kör alakú süteménykiszúróval köröket szaggatunk ki belőle, egy kicsivel pedig még egy lyukat vágunk ki a közepükből, így kapjuk meg a szép lyukas fánk formáinkat.
- Letakarjuk őket, és 45 percig meleg helyen szépen megkelesztjük.
- Olajat hevítünk (6 fokozatos sütőlapon először 6-ra vesszük, majd ha elég forró az olaj, sütés előtt visszavesszük 3-asra), és hármasával kisütjük benne a fánkokat. Először egyik oldalukat fedő alatt 1 percig, majd átfordítjuk őket és a másik felüket is 1 percig.
- Papírtörlőre szedve hűlni hagyjuk őket.
- A mázhoz pár ek porcukrot pár csepp ételfestékkel és vízzel félsűrű állagúra keverünk.
- Egy sütőrácsot a mosogató fölé helyezzük, rátesszük a fánkokat és kanállal eloszlatjuk a tetejükön a mázat. Ha szórócukrot is szeretnénk a tetejére tenni, még akkor szórjuk rá, mielőtt megszárad a tetején a máz!
Ajánljuk még:
.jpg)
