Gluténmentes diós kalács

Name: Gluténmentes diós kalács tej nélkül | Mindmegette.hu
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg növényi ital; 8 dkg cukor; 2.5 dkg friss élesztő; 1 db tojás; 1.5 dkg por állagú útifűmaghéj; 50 dkg it’ us miklos’ universal mix lisztkeverék; 10 dkg margarin; 2 db tojásfehérje; 10 dkg cukor; 20 dkg darált dió; 1 ek rizsliszt; 1 db tojás; 2 ek növényi ital

MME

105 perc

mester

átlagos

4 adag

Hozzávalók

A tésztához:
40dkgnövényi ital
8dkgcukor
2.5dkgfriss élesztő
1dbtojás
1.5dkgpor állagú útifűmaghéj
50dkgit’ us miklos’ universal mix lisztkeverék
10dkgmargarin
A töltelékhez:
2dbtojásfehérje
10dkgcukor
20dkgdarált dió
A nyújtáshoz:
1ekrizsliszt
A tetejére:
1dbtojás
2eknövényi ital

Allergének

Tojás
Diófélék

Elkészítés

A gluténmentes diós kalács elkészítéséhez a keverőtálba kimérjük a növényi italt és a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és pár perc alatt felfuttatjuk. Egy villával belekeverjük a tojást és a por állagú útifűvet.
A lisztben elmorzsoljuk a margint, ráöntjük a folyékony keveréket és egynemű, rugalmas tésztát gyúrunk. A tésztát ezután egy konyharuhával letakarva, szobahőmérsékleten 40 percig kelesztjük.
Amíg kel a tészta, elkészítjük a tölteléket. Ehhez egy keverőtálban habosra keverjük a cukrot a tojásfehérjével és spatula segítségével beleforgatjuk a darát diót.
A megkelt tésztát rizsliszttel megszórt felületen kissé átgyúrjuk és két egyenlő részre osztjuk. A bucikat egyenlő nagyságú, kb. 35x30 cm-es téglalappá nyújtjuk.
A diós tölteléket elfelezzük és egyenletesen eloszlatjuk a kinyújtott tészták tetején. A lapokat a hosszabb oldaluk mentén feltekerjük. A két rudat lazán egymással összecsavarjuk, és sütőpapírral bélelt kenyérsütő formába tesszük.
A kalács tetejét megkenjük felvert tojás és növényi ital keverékével, majd letakarjuk egy konyharuhával, és 30 percet kelesztjük.
A megkelt kalács tetejét pár helyen hurkapálcikával megböködjük egészen az aljáig. Ezután 170 fokra előmelegített sütőben 50 perc alatt készre sütjük. Ha nagyon barnul a kalács teteje, egy sütőpapírral letakarjuk.

Tipp: Kohári Éva gluténmentes receptjeit megtalálod weboldalán, a Gluténmentes Íz-lik blogon.

Nézd meg videón, hogy készül a gluténmentes diós kalács:

Ajánljuk még:

Recept

Gluténmentes kakaós csiga

Gluténmentes Íz-Lik

Recept

Gluténmentes kenyér

Gluténmentes Íz-Lik

Recept

Gluténmentes aranygaluska

Gluténmentes Íz-Lik

Elküldöm

magyar reformkonyha diétás Uzsonna desszert szénhidrát Reggeli Kelt tészták Tojás Diófélék

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEMegdöbbensz, ezért kérik el a személyidet ha az Aldiban vásárolsz

MMEItt a vége: Széll Tamás szomorú bejelentésére senki sem számított

MMEInnen tudod, ha túl sok kávét iszol: a szervezeted jelez

MMEMit főzzek hétvégén? 13 tepsis recepttel segítjük az ötletelést szombat-vasárnapra

Hasonló receptek

Recept

Gluténmentes kakaós csiga

MME

90 perc

bonyolult

átlagos

Recept

Gluténmentes aranygaluska

MME

105 perc

bonyolult

megfizethető

Recept

Lisztmentes diótorta

MME

100 perc

bonyolult

átlagos

Recept

Gluténmentes karamellkrémes diótorta

MME

75 perc

egyszerű

megfizethető

Cikk

Gluténmentes élet: tudnivalók és tippek lisztérzékenyeknek

MME

Cikk

A gluténmentes kenyér titka: így lesz pihe-puha és tökéletes

MME

Friss

Recept

Tárkonyos csirkeraguleves

MME

Cikk

Mit főzz hétvégén? Ötletek a vasárnapi családi ebédhez

MME

Újra itt a hétvége, és a szokásos kérdés: mit főzzünk, hogy mindenki elégedett legyen? Segítünk két fantasztikus menüvel: neked csak be kell vásárolni és elkészíteni a finomabbnál finomabb ételeket. Jó étvágyat!

Recept válogatás

Mindenféle rakott krumpli

A hagyományos rakott krumpli isteni - jó sok tejföllel és belevalóval. Ám bátran próbálkozhatunk különféle variációkkal. Az összeállítás egyszerű, utána pedig magában elkészül a sütőben. Mi lehet ennél egyszerűbb? Próbáljatok ki minél több rakott krumpli receptet a válogatásból.

Recept

Csicsókapüré

DÖMÖTÖR VIOLA

Cikk

Íme a legtutibb nyári koktél: ha így készíted a gin tonicot, mindenki követeli a receptjét!

MME

Az ázsiai gasztronómia már régóta hódít világszerte, ám eddig kevés figyelem irányult a koktélokra és snackekre. A több mint 30 éve Magyarországon élő vietnámi származású Nguyen Thuy Phuong és barátai megmutatják az ázsiai italok és ropogtatnivalók sokszínűségét. Ezek a kreációk nem csak az ízlelőbimbókat kényeztetik, hanem egy képzeletbeli utazásra is csábítanak.

Recept válogatás

A legjobb kenyér receptek egy helyen!

Mindennapi kenyerünket rengeteg változatban megkaphatjuk az illatos pékségekben, de vannak, akik egész évben otthon sütik az egyre népszerűbb kenyérsütő gépekkel. Ha mindenki nem is annyire ínyenc és kitartó, hogy maga süsse a kenyerét, egyszer egy évben biztosan sokan kipróbálják a házi pékárusütést. Következzenek hát a legjobb kenyér receptek a ciabattától a naanig, a szódástól a kovászos csodáig.

Recept

Tepsis krumpli sült csirkével

MME

Cikk

5 elképesztő dolog, amire a rizs használható, és semmi köze a főzéshez!

MME

A rizs a konyha egyik legfontosabb alapanyaga: sós és édes ételek, levesek, főételek, köretek és sütemények, rakottasok és egytálételek állandó hozzávalója, ami nemcsak hogy laktat és egészséges, de még olcsó is. További jó hírekkel tudunk szolgálni a rizzsel kapcsolatban: számos olyan dologra is alkalmas, aminek semmi köze a főzéshez!

Recept

Gratinírozott ratatouille

MME

Cikk

Fogyni szeretnél? Citromos víz helyett fagyaszd le a gyümölcsöt!

MME

A citrom a legegészségesebb gyümölcsök közé tartozik, kutatások bizonyítják jótékony hatásait és a daganatos betegségek kialakulásának megelőzésében betöltött szerepét. Előszeretettel használják a diétázók is, de nem biztos, hogy a megfelelő módon.

Recept

Bitang jó tavaszi saláta fűszeres sült csirkemellel

KÓSA KOLOS

Cikk

Nem csak a gíroszban finom – íme a legjobb tzatzikireceptek

MME

Amilyen egyszerű, olyan ízletes a frissítő uborkás saláta, azaz a tzatziki. A gíroszból nem hiányozhat, de kitűnő köret lehet bármilyen sült hús mellé is. Íme 4 ellenállhatatlan recept!