Egy tálban összekeverjük a zabpehelylisztet, a fahéjat, és az édesítőt.
Felolvasztjuk a vajat, hozzáöntjük és jól összedolgozzuk. Kiveszünk belőle 2 evőkanállal, félretesszük. A többit egy sűtőpapírral bélelt tepsibe oszlatjuk el.
Ezután felkockázzuk az epreket és rárakjuk a masszára. Megszórjuk a keményítővel, melocsoljuk a citromlével, majd rámorzsoljuk a félretett tésztánkat.
Megszorjuk a nagyszemű zabpehellyel, és kész is, mehet a sütőbe 180 fokon 35 percig.