hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Gesztenyés kosárkák

MME MME
5/5
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók kb. 30 darabhoz:
  • 20 dkg vaj
  • 25 dkg liszt
  • 5 dkg darált dió
  • 2 tojássárgája
  • 1 evőkanál rum
  • 8 dkg cukor
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 2 evőkanál méz
  • A gesztenyekrémhez:
  • 40 dkg gesztenyepüré
  • 6 dkg porcukor
  • 1/2 dl rum
  • 3 dl tejszín

Elkészítés

Előkészítés: Összemorzsoljuk a vajat liszttel, a darált dióval, majd beledolgozzuk a tojások sárgáját, a rumot, a cukrot, a vaníliás cukrot, a mézet és egy csipet sót. Alaposan összegyúrjuk, cipóvá formázzuk, letakarjuk, és a hűtőben 1 órán át pihentetjük.

Elkészítés: Amikor eltelt ez az idő, a tésztát kivesszük a hűtőből és 30 darabra osztjuk. A kis tésztagolyókat beletesszük a formákba, és egyenletesen kibéleljük vele. (Ujjainkkal körbenyomkodjuk.) A forma méretétől függően lehet, hogy több vagy kevesebb kosárkát tudunk készíteni. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A kosárkákat 10-14 percen át sütjük, majd kicsit hűtjük, és kiszedjük a formákból a tésztát, és a krémmel megtöltve kínáljuk. A gesztenyekrémhez a gesztenyemasszát áttörjük, és a porcukorral meg a rummal alaposan kikeverjük. A tejszínt kemény habbá verjük, és a gesztenyemasszához adjuk. Önmagában, tejszínhabbal is kínálhatjuk.

Megjegyzés

Munka: kb. 1 óra
Fogyasztható: kb. 2,5 óra múlva
Nehézségi fok: közepes
1 darab: 140 kcal

A recept a Kiskegyed Konyhája receptmagazinban jelent meg.
Fotó: Komáromi Zoltán - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss