hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Gazdag torta

120 perc
mester
költséges
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 25 dkg nagyszemű mazsola
  • 10 dkg koktélcseresznye
  • 10 dkg aszalt datolya
  • 15 dkg aszalt barack
  • 12,5 dkg aszalt ananász
  • 8,5 dkg narancslekvár
  • 180 ml + 60 ml narancslikőr (vagy triple sec)
  • 25 dkg margarin
  • 16,5 dkg barna (vagy sima) cukor
  • 4 tojás
  • 2 teáskanál vaníliaaroma
  • 30 dkg finomliszt
  • 2 teáskanál mézessütemény-fűszerkeverék
  • 16 dkg vagdalt mandula
  • A díszítéshez:
  • 20 dkg marcipánmassza
  • 10 dkg porcukor
  • 1 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál cukorgyöngy

Elkészítés

Elkészítés: Az aszalt gyümölcsöket a koktélcseresznyével együtt apróra vagdaljuk, a lekvárral, a 180 ml narancslikőrrel összekeverjük. Letakarva 1 éjszakán át (vagy 1 napon át) állni hagyjuk.

Kibélelünk 2 réteg sütőpapírral egy 19x19 cm oldalhosszúságú, négyzet alakú sütőforma alját és oldalát (kb. 5 cm magasan). A sütőt a legalacsonyabb fokozatra előmelegítjük.

Habosra keverjük a margarint a cukorral, egyszerre beledolgozzuk a tojásokat, végül az aromát. Rászitáljuk a lisztet, a fűszerkeveréket, a mandulát, és összekeverjük. A masszát a formába simítjuk, és a sütőben kb. 3 órán keresztül sütjük. Ne feledkezzünk meg a tűpróbáról!!!

A forró sütemény tetejét megkenjük a maradék likőrrel, szorosan letakarjuk alufóliával, fejtetőre borítjuk, és kihűtjük a formában.

A díszítéshez a marcipánt összegyúrjuk a porcukorral. A nagyobb mélyedéseket a tésztán apró marcipándarabokkal kisimítjuk. A maradék marcipánt akkorára nyújtjuk, mint a sütemény teteje, és befedjük vele.

A cukrot felforraljuk 2 evőkanál vízzel. Egy karácsonyfa vagy bármilyen más formát a sütemény tetejére teszünk, belsejét bekenjük a sziruppal, felemeljük a formát, és cukorgyöngyöt szórunk a helyére.

Ezek is érdekelhetnek

Friss