Az almás sütemények az olyan örök kedvencek közé tartoznak, amelyek az otthon melegét, a gyermekkor hangulatát idézik. Éppen ezért, szerintünk karácsonykor sem hiányozhat az asztalról!
Gáspár Bea most egy almás álom nevű desszertet készített negyedik receptkönyvéből (Bea konyhája- Családi receptek egyszerűen), amiből jobb, ha rögtön dupla adaggal készültök, mert a rokonok pillanatok alatt el fogják kapkodni. Nem érdemes kihagyni!
Az almás álom hozzávalói:
A piskótához:
- 7 db tojás
- 14 dkg cukor
- 14 dkg finomliszt
- Az almaréteghez:
- 1,5 kg alma
- 20 dkg cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 tk őrölt fahéj
- 15 dkg dió
- 1 csomag vajkaramell
Az öntethez:
- 5 dl almalé
- 1 tk őrölt fahéj
- 3 csomag vaníliás cukor
A mascarponés réteghez:
- 50 dkg mascarpone
- 10 dkg porcukor
- 5 dl habtejszín