Bakonyi sertésbordaLegjobb macaron receptekPuncstortaGrízes tésztaKlasszikus vadasMéteres kalácsTökéletes piskóta
Fűszeres-szalonnás túróval töltött gomba
- Hozzávalók:
- A töltelékhez:
- 25 dkg tehéntúró
- 2-3 evőkanál tejföl
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 2-3 evőkanál olajbogyó
- 10 dkg füstölt húsos szalonna
- só
- kakukkfű
- rozmaring
- Továbbá:
- 50 dkg (barna) csiperkegomba
- 1 dl tejszín
- 1 dl száraz fehérbor
- 6-8 szelet bacon
- 7 dkg reszelt füstölt sajt
Elkészítés
Elkészítés: Először elkészítjük a túrókrémet. A szalonnát és az olajbogyót apróra vagdaljuk, összekeverjük a túróval, a tejföllel krémesítjük, fűszerezzük. A sózással csak óvatosan, mert a szalonna is sós.
A gombafejeket megmossuk, tönkjüket eltávolítjuk, lecsepegtetjük. A sütőtálat kibéleljük a baconszeletekkel, majd rárakosgatjuk a gombafejeket. Szépen megtöltjük a túrókrémmel, jó púposan, a tetejét pedig megszórjuk a reszelt sajttal.
Mehet is a 200 fokos sütőbe. Kb. 10 perc múlva aláöntjük a langyos tejszínt és a bort, majd további 15-20 perc alatt készre sütjük. Ha nagyon sok lenne a leve, váltsunk hőlégkeveréses üzemmódra.
Rizzsel, kölessel, hajdinával, de kenyérrel is nagyon finom.
-(1).jpg)
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
