Fűszeres őszibarackbefőtt

Name: Fűszeres őszibarackbefőtt | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg őszibarack; 10 dkg szeletelt mandula; 15 dkg fenyőmag; 2 cm gyömbér; 50 dkg nádcukor; 5 dkg citromsav; 6 db csillagánizs; 2 rúd fahéj; 1 rúd vanília; 2 db csilipaprika

MME

40 perc

bonyolult

átlagos

4 adag

Hozzávalók

Allergének

Diófélék

Elkészítés

Megmossuk az őszibarackot, negyedekre vágjuk, kimagozzuk.
Megpirítjuk száraz serpenyőben a mandulát és a fenyőmagot, majd összeforgatjuk a barackkal.
A gyömbért megpucoljuk, szeletekre vágjuk.
A cukrot 1 liter vízzel, a citromsavval és a fűszerekkel feltesszük főni, és kellemesen savanykás szirupot főzünk belőle.
A befőttes üvegeket forrásban lévő vízben 4-5 percre megmártjuk a tetejükkel együtt, sterilizáljuk.
A mandulás barackot betöltjük az üvegekbe, rámerjük a forró szirupot. Lezárjuk, és visszatesszük a forró vízbe. 45 percig dunsztoljuk, majd hideg vizet csorgatunk rá, amíg kb. 35 fok alá hűl.

Ajánljuk még:

Recept

Sárgabarackbefőtt

MME

Recept

Citromos sárgabaracklekvár

MME

Recept

Narancslikőrös őszibaracklekvár

MME

Elküldöm

őszibarack befőtt befőzés befőtt recept magyar vegetáriánus klasszikus egzotikus Befőzés szénhidrát Balázs és Zsolt Befőzés gyümölcsös Befőttek Diófélék

Megjegyzés

Őszi Balázs receptje, fotó: Győrfi Viki - MME

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEMegdöbbensz, ezért kérik el a személyidet ha az Aldiban vásárolsz

MMEItt a vége: Széll Tamás szomorú bejelentésére senki sem számított

MMEInnen tudod, ha túl sok kávét iszol: a szervezeted jelez

MMEElhunyt a magyar gasztronómia meghatározó alakja: százak tanulták nála a szakmát

Hasonló receptek

Recept

Krémes-fűszeres barackturmix

MME

15 perc

egyszerű

átlagos

Recept

Gyors fügés-őszibarackos cobbler

MME

45 perc

bonyolult

átlagos

Recept

Fűszeres almakompót

MME

15 perc

egyszerű

olcsó

Recept

Gyömbéres-őszibarackos sütemény

MME

45 perc

egyszerű

olcsó

Cikk

Ne dobd ki! Így készíthetsz fűszeres pirított tökmagot házilag

MME

Cikk

5 ok, hogy több őszibarackot egyél

MME

Friss

Recept

Paradicsomos rakott krumpli darált hússal

MME

Cikk

Főtt kacsaembrió vezeti az undorító ételek listáját: a többit látni sem akarod!

MME

Ami egyes helyeken a kukában landolna, az lehet, hogy máshol finom falatnak számít. Az európai szemnek szokatlan, már-már bizarr látványú ételek Ázsiában igazi ínyencségek.

Recept válogatás

Mindenféle rakott krumpli

A hagyományos rakott krumpli isteni - jó sok tejföllel és belevalóval. Ám bátran próbálkozhatunk különféle variációkkal. Az összeállítás egyszerű, utána pedig magában elkészül a sütőben. Mi lehet ennél egyszerűbb? Próbáljatok ki minél több rakott krumpli receptet a válogatásból.

Recept

Káposztás kofta, sült szeretetgolyók fűszeres paradicsommártásban

MME

Cikk

Ha ezt a finomságod eszed, tovább élsz – kitalálod, miről van szó?

MME

Imádod, de bűntudatod van, amikor befalsz belőle néhány kockányit... Ebből már biztosan kitaláltad, hogy a csokoládéról – egész pontosan az étcsokiról – van szó. Jó hírünk van: mostantól lelkiismeretfurdalás nélkül nassolhatsz belőle!

Recept válogatás

A legjobb kenyér receptek egy helyen!

Mindennapi kenyerünket rengeteg változatban megkaphatjuk az illatos pékségekben, de vannak, akik egész évben otthon sütik az egyre népszerűbb kenyérsütő gépekkel. Ha mindenki nem is annyire ínyenc és kitartó, hogy maga süsse a kenyerét, egyszer egy évben biztosan sokan kipróbálják a házi pékárusütést. Következzenek hát a legjobb kenyér receptek a ciabattától a naanig, a szódástól a kovászos csodáig.

Recept

Rizskoch baracklekvárral

MME

Cikk

Így ápold a petúniát, és egész szezonban ontja majd a virágokat!

MME

Az erkély vagy a terasz napos, de védett pontjainak felvirágoztatására jó választás petúnia, ami kedvelt balkonvirág, mivel bokros, sűrűn leomló, így nagyon mutatós. Ahhoz, hogy egész nyáron ontsa illatos virágait, van néhány alapvetés, amit érdemes betartani.

Recept

Sütőben sült tejszínes csirkemell

MME

Cikk

Így készíts autentikus matcha lattét: ez az energetizáló, mennyei ital receptje

Mindmegette

A matcha tea a világ egyik legegészségesebb alapanyaga, melyből finom és különleges teák készíthetőek. Ilyen specialitás a matcha latte is, amely egy energetizáló, krémes ital, amely jó hatással van az egészségünkre is! Videón mutatjuk az autentikus receptet!