Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Fűszeres omlós karácsonyi keksz diétásan

> 90 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 4 dkg zabliszt
  • 4 dkg zabkorpa
  • 2,5 dkg zsírszegény margarin (20%-os)
  • 1 dkg darált mogyoró
  • 1-2 kávéskanál joghurt
  • késhegynyi szódabikarbóna
  • csipet só
  • fűszerek: fahéj, kardamom, szegfűszeg, pici fehérbors, pici koriander, vanília aroma, 1 csepp mandulaaroma
  • tetszőleges mennyiségű édesítő (kb. 6 dkg cukornak megfelelőt tettem bele - 15 tabletta porrá törve)

Elkészítés

Elkészítés: A lisztet és a korpát összekeverjük, elmorzsoljuk benne a margarint. Hozzákeverjük a többi alapanyagot. (A fűszerek pontos mennyiségét nem tudom megmondani, én is találomra teszem bele, ráadásul a szokásosnál több fűszert használok - így inkább azt mondom, ízlés szerint.), a joghurtból annyit, hogy összeálljon a tészta. Pár órára hűtőbe tesszük.

Átgyúrjuk, még annyi joghurtot adunk hozzá, hogy nyújtható tésztát kapjunk.

Zabliszttel megszórt deszkán kinyújtjuk, formákat szaggatunk, kb. 180 fokos sütőben addig sütjük, míg a széle épphogy barnulni kezd, kb. 10 perc.

Megjegyzés

A Spekulatius német karácsonyi kekszhez hasonló ízvilágú süti. Az omlós, *keksz állagú* keksz elkészítésével már jó ideje kísérleteztem. Az interneten fellelhető reform keksz, fogyókúrás keksz néven futó receptek puha, inkább kevert süti állagú kis halmokat eredményeztek. Ez a keksz viszont, garantálom, hogy a ropogós / omlós (attól függően, mennyi ideig sütöd) kategória.

További hasonló receptek a blogomon - pontos kalória és tápérték adatokkal: http://fittsutik.blogspot. - Betti1992

Ezek is érdekelhetnek