Káposztás tésztaLebbencslevesKépviselőfánk Gáspár BeátólFasírt sütőben sütvePadlizsánkrémTejszínes brokkolikrémlevesKrumplis pogácsa
Fűszeres-kecskesajtos frittata, avagy tojásrántotta másképp
- 4dbtojás
- 5dkg
vaj - 10dkgspenótlevél
- 15dkgkecske sajt
- 1tkrozmaring
- 1tkfriss kakukkfű
- bazsalikomlevél
- só
- bors
- 5dkgbacon
- 5dkgsonka
- 5dkgkolbász
Elkészítés
- Felverjük a tojásokat és alaposan megfűszszerezzük. Letépkedjük a kakukkfű és a bazsalikom leveleit, és adjuk a tojáshoz.
- Vajat olvasztunk egy teflon serpenyőben, beletesszük a spenótot, majd egy percig fonnyasztjuk a leveleket. Tegyük a spenótot a tojásos edénybe.
- Ismét egy kis vajat teszünk a serpenyő aljába. Amikor sisteregni kezd, beletesszük a spenótos tojást. A tetejére tesszük a sajtot és a rozmaringot. Ne keverjük meg!
- Ha már szépen elválik az edénytől , és aranybarna színű a tojás, tegyük be a 160 fokra előmelegített (grill)sütőbe 6 percre, illetve addig, amíg a frittata (ami egyébként az omlett olasz megfelelője) teteje is aranybarna színű lesz, és már fogyaszthatjuk is.
Nigel Slater töretlen lelkesedéssel készíti el különleges, de egyszerű fogásait a hét minden napjára a „Nigel Slater napi ajánlata” című nyolc részes műsorban május 4-től hétköznap esténként 21:30-kor a TV Paprikán.
.jpg)
.jpg)
