Fűszeres húsrudacskák nyárson
- Hozzávalók 4 személyre:
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 30 dkg darált
sertéshús
- 30 dkg darált marhahús
- 1 mokkáskanál szárított oregánó
- 1 evőkanál mustár
- 1 evőkanál ketchup
- olaj a sütéshez
- A körethez:
- 60 dkg burgonya
- 30 dkg paradicsom
- 1 fej vöröshagyma
- 1 dl olívaolaj
- 1 evőkanál vágott petrezselyem
Elkészítés
Előkészítés: A hagymát, a fokhagymát meghámozzuk, finomra vágjuk. A darált húsokat összekeverjük az oregánóval, a mustárral, a ketchuppel, a fokhagymával, a hagymával, és letakarva hűtőben 2-3 órát érleljük.
Elkészítés: Sütés előtt rudacskákat formázunk a húsmasszából, amit hurkapálcára teszünk, és a grillen kíméletesen megsütünk, ügyelve, hogy ne száradjon ki. Köretnek a burgonyát megmossuk, megcsepegtetjük a hús visszamaradt zsiradékával, szaftjával, fóliába csomagoljuk, és a grillen kb. 20 perc alatt megsütjük. A paradicsomot megmossuk, tányérra karikázzuk, megsózzuk, megborsozzuk. A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, rászórjuk a paradicsomra, meghintjük a vágott petrezselyemmel, meglocsoljuk az olajjal, és rátesszük a húsrudacskákat.
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 3 óra múlva
1 adag: 520 kcal
-(1).jpg)
-(1).jpg)
