Oroszkrém tortaTejbegríz receptTócsni receptLegjobb csokimázHagymás babKlasszikus rizskochÉdesburgonyás ételek
Fűszeres csirkemell házi zakuszkával
- 1dbcukkini
- 1dbpadlizsán
- 2dbpaprika
- 1fejvöröshagyma
- 2gerezdfokhagyma
- 6ekolívaolaj
- só
- frissen őrölt bors
- 60dkgcsirkemellfilé
- 4ek
vaj - 4szeletkenyér
Elkészítés
- Vágjuk falatnyi darabokra a megtisztított cukkinit, padlizsánt és a kimagozott paprikákat. A meghámozott vörös- és fokhagymát aprítsuk fel. Serpenyőben forrósítsuk fel az olívaolaj felét, és süssük rajta aranyszínűre a zöldségeket. Azután húzzuk le a tűzről, és pürésítsük a keveréket botmixerrel. Végül ízlés szerint sózzuk, borsozzuk meg.
- A megtisztított csirkemellfilét vágjuk fel tenyérnyi szeletekre. Kissé klopfoljuk ki azokat, és hintsük meg egy kevés sóval, valamint borssal. Hevítsük fel a vajat, és nagy lángon süssük rajta aranyszínűre a hússzeleteket.
- A kenyérszeleteket sózzuk, borsozzuk meg, és locsoljuk meg a megmaradt olívaolajjal. Tegyük mindet tepsibe, és süssük aranyszínűre a 200 fokra előmelegített sütőben. Ezekkel és a zöldségkrémmel kínáljuk a hússzeleteket.
