Az avokádókat félbevágjuk, a magját kivesszük, a húsát kifordítjuk a héjából, és egy villával pépesítjük.
A lilahagymát felvágjuk vagy ledaráljuk, a fokhagymát fokhagymanyomóval összezúzzuk, majd hozzáadjuk őket az avokádóhoz.
A citromlével, a sóval, a borssal és a provence-i fűszerkeverékkel ízlés szerint ízesítjük. Csilipehellyel is megszórhatjuk.Teljes kiőrlésű kenyérrel tálaljuk.