Lecsós csirkemellKapros-tejfölös tökfőzelékZabkása receptOmlós reszelt túrósKlasszikus vadasPho levesTökéletes piskóta
Fügés pite
- 1csomfriss linzertészta (30 dkg)
vaj vagy margarin a formához- szárazbab a vaksütéshez
- 6dbmentalevél
- 1kgfriss füge
- 25dkgMascarpone
- 1tasakvaníliás cukor
- 2dkgcukor
- 1ekvaníliaízű pudingpor
- 1dbtojás
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A sütőpapírra feltekert friss linzertésztát elővesszük a hűtőből és kigöngyöljük.
- Egy 26 cm-es piteformát kikenünk vajjal vagy margarinnal, és kibéleljük a tésztával. Letakarjuk sütőpapírral, nehezéknek megtöltjük szárazbabbal, és az előmelegített sütő legalsó sínjére tolva sütjük 20 percig.
- Közben a mentát leöblítjük, lerázzuk és finomra vágjuk. A fügét megmossuk, leszárítjuk és hosszában félbevágjuk. A mascarponét krémesre keverjük a vaníliás cukorral, a cukorral, a pudingporral és a tojással, majd az aprított mentával ízesítjük.
- A pitetésztát kivesszük a sütőből, és a szárazbabot a sütőpapírral együtt eltávolítjuk. A mascarponét a tésztára töltjük, és a vágott felükkel felfelé elrendezzük rajta a fél fügéket. Végül a pitét a sütő középső részében (változatlan hőfokon) készre sütjük további kb. 45 perc alatt.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
