A félbevágott kemény tojások sárgáját szűrőn átpasszírozzuk, és sóval, borssal, mustárral ízesítjük. Beledolgozzuk az olajat, majd a tejszínnel elkevert tejfölt.
A fűszernövények leveleit leszárazzuk és finomra vágjuk. A tojások fehér részét apróra kockázzuk, és a zöldfűszerrel együtt a mártásba forgatjuk. Végül szükség szerint megsózzuk, megborsozzuk.