Klasszikus linzerMákos gubaCsöröge fánkMadártej szeletJókai bablevesMedvehagyma krémlevesTejfölös karalábéleves
Francia krémes torta (gluténmentesen)
- 5-6 db rizslap, kerek
- 4 db tojás
- 3 cs pudingpor Vanília ízű (GM)
- 1,2 l tej
- 1 db vanília rúd, vagy vanília kivonat
- 5-6 ek cukor/eritrit
- 1/2 l Hulala vagy habtejszín
- 1 cs habfixáló
- Tetejére:
- csoki reszelék
Elkészítés
- A rizslapokat egy-két másodpercre hideg vízbe mártjuk, majd belehelyezzük egy kerek tortaformába úgy, hogy kissé fedjék egymást.
- Előmelegített, 180 fokos sütőben 10-12 perc alatt készre sütjük.
- Elkészítjük a sárga krémet: 1 liter tejet felmelegítünk a vanília rúddal. A 4 darab tojás sárgáját, a cukorral, a pudingporral és a maradék tejjel simára keverjük. Ha a tej felforrt, a tojásos-pudingos keveréket beleöntjük, és sűrűre főzzük. Elzárjuk alatta a tüzet.
- A tojások fehérjét kemény habbá verjük. A sárga krémből a vanília rudat kidobjuk, a tojáshabot beledolgozzuk, óvatosan a sárga krémbe, de már nem főzzük tovább! Óvatosan a megsült rizslapokra merjük a krémet, és hagyjuk kihűlni.
- Felverjük a Hulalát, vagy a tejszínhabot a habfixálóval, és a krém tetejére kenjük, egy keveset meghagyunk, azt habzsákba tesszük, és habrózsákkal körbe díszítjük. A közepére csokit reszelünk.
-(1).jpg)
