Name: Francia hagymaleves eredeti receptje | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: francia
Ingredients: 4 dkg vaj; 1 ek olívaolaj; 40 dkg vöröshagyma; 1 ek liszt; 1.3 liter forró víz; 1 mokkáskanál só; 0.5 mokkáskanál bors; 1 db tojássárgája; pirítós; reszelt sajt

PATAKY KRISZTINA

45 perc

egyszerű

olcsó

4 adag

Hozzávalók

4dkg vaj
1ekolívaolaj
40dkgvöröshagyma
1ekliszt
1.3literforró víz
1mksó
0.5mkbors
1dbtojássárgája
pirítós
reszelt sajt

Allergének

Glutén
Tojás
Tej

Elkészítés

A francia hagymaleves elkészítéséhez egy öntöttvas lábasban, lassú tűzön megolvasztjuk a vajat és az olívaolajjal, hozzáadjuk a vékonyra szeletelt vöröshagymát, majd lefedve 15 percet pároljuk. Időnként megkeverjük.
A fedőt levéve kb. 30 percig, folyamatos kevergetés mellett tovább pároljuk, pirítjuk a hagymát, amíg aranysárga nem lesz.
Ráhintjük a lisztet, habverővel kevergetve felöntjük egy merőkanál forró vízzel, majd hozzáöntjük a maradék forró vizet. Enyhe tűzön minimum 15 percet főzzük, megsózzuk, megborsozzuk.
A tojássárgáját egy merőkanál hagymalevessel összekeverjük, majd állandó kevergetés mellett a tűzről levett levesbe öntjük.
Tűzálló leveses tálkák aljába helyezzük a pirított kenyeret, megszórjuk reszelt sajttal, rámerjük a hagymalevest, majd 5-10 percre betessszük a 190 fokra előmelegített sütőbe, míg a sajt megolvad, és egy kicsit megpirul a tetején.

Ajánljuk még:

Fanny Konyha

Hagymaleves sajtos pirítóssal

MME

Recept

Francia hagymaleves sajtos pirítóssal

MME

Recept

Hideg tejszínes póréhagymaleves (Vichyssoise)

PATAKY KRISZTINA

Elküldöm

hagymaleves francia hagymaleves baguette sajtos pirÍtós francia vegetáriánus klasszikus reformkonyha mediterrán ebéd-vacsora otthonra Társaság szénhidrát sajtos Zöldséglevesek Különleges levesek Glutént tartalmazó gabonafélék Tojás Tej

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEMegdöbbensz, ezért kérik el a személyidet ha az Aldiban vásárolsz

MMEItt a vége: Széll Tamás szomorú bejelentésére senki sem számított

MMEInnen tudod, ha túl sok kávét iszol: a szervezeted jelez

MMEElhunyt a magyar gasztronómia meghatározó alakja: százak tanulták nála a szakmát

Hasonló receptek

Recept

Francia hagymaleves VI.

MME

45 perc

egyszerű

átlagos

Recept

Narancsos libaleves libatepertős maceszgombóccal

MME

120 perc

rafinált

költséges

Recept

Krumplileves zsályás zöld fűszeres gombóccal

MME

45 perc

egyszerű

megfizethető

Recept

Lilahagymás lepény tárkonnyal

MME

60 perc

bonyolult

olcsó

Cikk

6 vébé-aranyérmes fogás! Készítsd el a döntősök legfinomabb ételeit

MME

Cikk

Pentelei gombócleves - olvasói recept

MME

Friss

Recept

Gratinírozott ratatouille

MME

Cikk

Ezért fáj a fejünk a hidegfronttól, és ezek az ételek segíthetnek rajta

MME

Az utóbbi napokban tapasztalt hirtelen lehűlés sok kellemetlenséget okot az arra érzékenyeknek. A fáradtság, az ingerlékenység és a fejfájás is enyhíthető néhány életmódbeli változtatással.

Recept válogatás

Mindenféle rakott krumpli

A hagyományos rakott krumpli isteni - jó sok tejföllel és belevalóval. Ám bátran próbálkozhatunk különféle variációkkal. Az összeállítás egyszerű, utána pedig magában elkészül a sütőben. Mi lehet ennél egyszerűbb? Próbáljatok ki minél több rakott krumpli receptet a válogatásból.

Recept

Bitang jó tavaszi saláta fűszeres sült csirkemellel

Kósa Kolos

Cikk

Így marad sokáig szép az orgona a vázában

Mindmegette

Ki ne szeretné az orgona finom, tavaszi illatát? És milyen jól mutat a nappaliban egy nagy csokor orgona, amivel csak az a gond, hogy pár nap alatt elhervad. Létezik azonban néhány olyan praktika, amelyek segítségével hosszabb ideig friss marad a vázában ez a mesés tavaszi virág.

Recept válogatás

A legjobb kenyér receptek egy helyen!

Mindennapi kenyerünket rengeteg változatban megkaphatjuk az illatos pékségekben, de vannak, akik egész évben otthon sütik az egyre népszerűbb kenyérsütő gépekkel. Ha mindenki nem is annyire ínyenc és kitartó, hogy maga süsse a kenyerét, egyszer egy évben biztosan sokan kipróbálják a házi pékárusütést. Következzenek hát a legjobb kenyér receptek a ciabattától a naanig, a szódástól a kovászos csodáig.

Recept

Sült spárga hollandi mártással

MME

Cikk

Április 22.: a Föld napja – hétköznapi tippek, amikkel te is sokat tehetsz a bolygónkért

MME

Április 22-én szenteljük figyelmünket a környezetvédelem fontosságának. Bolygónk megóvása érdekében mi magunk is sokat tehetünk, ráadásul egészen apró cselekedetekkel is nagy változásokat érhetünk el. Összegyűjtöttünk öt, a hétköznapokban is alkalmazható tippet, amivel vigyázhatunk a Föld épségére.

Recept

Paradicsomos rakott krumpli darált hússal

MME

Cikk

Megszakad a szív: Vilmos herceg fakanalat ragadott, de közben is feleségéért aggódott

MME

A brit trónörökös először jelent meg hivatalos eseményen azóta, hogy felesége, Katalin hercegné bejelentette, rákos betegséggel küzd. Vilmos egy jótékonysági rendezvényen vett részt, és biztosította a megjelenteket, hogy vigyázni fog a feleségére.

Recept

Káposztás kofta, sült szeretetgolyók fűszeres paradicsommártásban

MME

Cikk

Íme a tavasz legfinomabb étele: egyszerű és olcsó alapanyagokból készül a zöldséges lasagne

MME

A zöldséges lasagne nem csak a vegák körében népszerű: sokszor az egész családnak jobban esik egy finom, húsmentes rakottas. Ilyen alkalmakra hoztunk most egy nagyon finom, spenóttal és ricottával készült lasagne receptet.