Csöröge fánkTejszínes-gombás spagettiGáspár Bea vargabéleseParadicsomos húsgombócLegjobb kenyér receptekKráter szeletKlasszikus grízgaluska
Főtt tojás skót módra
- Hozzávalók:
- 3 keményre főtt tojás,
- 1 nyers tojás,
- 35 dkg darált marha- vagy birkahús, amit ízlés szerint sózunk, borsozunk,
- 4 kávéskanál finomra vágott petrezselyem,
- kevés szerecsendió,
- 1 citrom finomra reszelt héja,
- majoránna,
- bazsalikom,
- 10 dkg zsemlemorzsa,
- a sütéshez olaj
Elkészítés
Elkészítés: A keménytojások héját óvatosan lefejtjük, a tojásokat félretesszük. A darált húst megfelelő edényben elveszítjük a petrezselyemmel, a szerecsendióval és a citromhéjjal, hozzáadjuk a majoránnát és a bazsalikomot, nedves kézzel jól összedolgozzuk, bevonjuk vele a tojásokat, megforgatjuk azokat a felvert nyers tojásban és a zsemlemorzsában.
Serpenyőben felhevítjük az olajat, óvatosan beletesszük, és kirántjuk benne a tojásokat. Ehhez négy-öt perc szükséges. Sült burgonyával, fejes- vagy uborkasalátával főételként tálalhatjuk.
-(1).jpg)
.jpg)