Eredeti bruschettaKáposztasaláta, coleslawLegjobb macaron receptekLegényfogó levesKaralábé-krémlevesPadlizsánkrémEgyszerű finomfőzelék
Fordított áfonyás sütemény
- 20dkgliszt
- 2csomsütőpor
- 10dbtojás
- 20dkgkristálycukor
- 2csomvaníliás cukor
- 12dkg
vaj - 3dkgholland kakaópor
- 20dkgáfonya
- 50dkgMascarpone
- 2csomvaníliás cukor
- 10dkgporcukor
- 3dkgcsokoládé
Elkészítés
- A kristálycukrot és a vaníliás cukrot beletesszük a keverőtálba, majd hozzáadjuk az egész tojásokat, és robotgéppel jó habosra keverjük (kb. 6-8 percig kell keverni).
- Hozzászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, majd keverőkanállal, óvatosan összeforgatjuk. Hozzáadjuk a felolvasztott, majd visszahűtött vajat, és szintén óvatosan összekeverjük.
- Egy másik tálba átöntjük a massza kb. 1/3 részét, majd hozzászitáljuk a kakaóport, és összeforgatjuk. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és egyenletesen belesimítjuk a fehér tésztát, majd megszórjuk áfonyával, végül pedig rácsorgatjuk a kakaós tésztát.
- 160 fokra előmelegített sütőbe helyezzük, majd közepes hőmérsékleten 35-40 perc alatt készre sütjük.
- A sütőből kivéve hagyjuk pár percig hűlni, majd a sütőpapírral együtt kiemeljük ki, áttesszük egy rácsra, és teljesen kihűtjük, majd átfordítjuk egy tálcára úgy, hogy a kakaós-áfonyás rész kerüljön felülre.
- A mascarponét simára keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd egyenletesen rákenjük a teljesen kihűlt süteményre. Ezután ízlés szerint rácsorgatjuk az olvasztott, de már visszahűlt csokoládét, majd behelyezzük a hűtőbe, hogy a krém kissé megdermedjen és könnyebben tudjuk majd felszeletelni.
.jpg)
.jpg)