Legjobb gofriCsokis kekszLegjobb túrógombócCsülök pékné módraGyümölcsleves receptekPuncstortaZabkása recept
Fonott kalács VII.
- Hozzávalók 2 nagy kalácshoz:
- A tésztához:
- 90 dkg liszt
- 10 dkg margarin
- 3 evőkanál étolaj
- kb. 4 dl
tej
- 2 evőkanál tejföl
- 8 dkg cukor
- 3 db tojás sárgája
- 2 teáskanál só
- (1 csomag vaníliás cukor)
- 6 dkg friss élesztő vagy 2 csomag szárított
- A kenéshez:
- 1 tojássárgája
- annyi tej, hogy kellemesen kenhető legyen
Elkészítés
Elkészítés: Az élesztőt kevéscukros tejben felfuttatjuk, majd a többi alapanyaggal a tésztát bedagasztjuk, majd meleg helyen kétszeresére kelesztjük.
Átgyúrjuk, és 2 részre vesszük. Mindkét részt 6-6 egyenlő részre osztjuk, s 6-6 hosszú kígyót formázunk belőle (ez a legnehezebb része, szerintem). Sütőpapírra helyezzük szépen egymás mellé a 6 kígyót, s amilyen magasan csak tudjuk, elkezdjük fonni, mint egy copfot, hatos fonásban.
Mikor kész, tojásfehérjével megkenegetjük mindkét végét, és a szép fonat alá hajtjuk. Hagyjuk ismét kelni (kb. fél óráig), s lekenjük a tejes tojással.
180 fokon sütjük körülbelül 40 percig.
.jpg)
