hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

 Földimogyorós fagyi sült banánnal

120 perc
bonyolult
költséges
6 adag
Hozzávalók

Elkészítés

  1. A fagylalthoz összemelegítjük a mogyorókrémet a tejjel, a cukor felével, a vaníliarudak kikapart magjaival és a tejszínnel. Lehúzzuk a tűzről, majd hozzáadjuk a maradék cukorral felhabosított tojássárgájákat.
  2. Visszatesszük a tűzre, és besűrűsítjük a keveréket (85 fokosra melegítjük, tovább nem). Hagyjuk kihűlni, majd a hűtőbe tesszük legalább 4 órára. Kihabosítjuk fagylaltgépben, vagy óránként átkeverjük elektromos habverővel. Végül beleforgatjuk a felaprított csokoládés kekszet.
  3. Egy forró serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott banánt. Ezzel megszórva és sós karamellöntettel meglocsolva tálaljuk a fagylaltot.

Ezek is érdekelhetnek

Friss